Как вырастить сельдерей дома на подоконнике

Сельдерей на подоконнике

Большинство людей предпочитают употреблять зелень не только во время летнего урожайного периода, но и в холодные зимние дни молодое перо лука или щепотка укропа придаст блюду свежий вкус прошедшего лета. Сейчас можно выращивать не только зелень и пряные травы, но и различные виды овощей. Но мало кто берется выращивать на своем оконном огороде сельдерей.

Об этом растении человечество знает со времен древних греков, активно выращивать в домашних условиях стали сравнительно недавно. Это растение имеет приятный запах и сладковато-горький вкус. В еду употребляются все части растения.

Сельдерей зарекомендовал себя хорошим помощником на земельном участке. В его корнях нередко селиться дождевые черви, а это главные производители гумуса. Если же сельдерей произрастает по соседству с капустными грядками, то они будут защищены от таких вредителей, как земляная блошка и капустная белянка.

Сельдерей травянистое двухлетнее растение из семейства зонтичных (сельдерейные), с перисто-рассеченными листами. Насчитывают приблизительно 20 видов дикорастущего сельдерея. Цветы обычно мелкие, образуют соцветия в виде зонтика. Размножение происходит за счет семян, причем их созревание происходит на второй год, в первый год роста сельдерей формирует зелень и характерный корень. Корневая система стержневая, но в основании корня назревает утолщение, так называемый корнеплод.

Замечено, что всхожесть семян с годами становится лучше, то есть семена, собранные 2 года назад взойдут быстрее и дружнее, чем семена прошлогоднего урожая.

У сельдерея выделяют три основных вида: корневой, листовой, черешковый. Сортов было выведено множество, их разделяют на ранние, среднеспелые и поздние. При этом сами растения разительно отличаются как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам.

Для выращивания в ящиках для рассады или цветочных горшках подойдут все сорта. Посадку проводить желательно в начале марта, в последних декадах лета или ранней осенью. Можно использовать корнеплод или семена.

Сельдерей, выращенный из корнеплода менее требователен и не прихотлив к условиям роста, но в этом случае растение быстрее выпустит стрелку, а зелень будет грубой и практически безвкусной. Правильным решением будет посев семян.

Для выращивания подойдет теплый и хорошо освещенный подоконник. Сельдерей хорошо себя чувствует и при минимальном количестве света, тогда его стебли и листья становятся ароматнее. В качестве субстрата подойдет рыхлая почва с нейтральной или слабокислой средой. В магазине можно приобрести готовую почву для томатов или же приготовить следующую смесь: смешать в равных количествах (1:1:1) торф, навозный перегной и дерновую землю.

Перед высадкой корнеплоды необходимо приготовить к укоренению. Для этого необходимо срезать все длинные корешки, затем корнеплоды оставляют на сутки, чтобы места срезов задубели. Для укоренения корнеплодов необходимо приготовить ящик или высокий цветочный горшок. В приготовленную заранее и обильно политую почвенную смесь высаживаются до 3 корнеплодов (в зависимости от размера посадочной тары и размеров головок). При посадке в рассадные ящики корнеплоды укореняют на расстоянии 8 см друг от друга, места срезов почвой не засыпается. Через полмесяца корнеплод выпустит первую стрелку, и она уже будет пригодна для употребления в пищу. Если ранее сельдерей рос на дачном участке, то в таком случае в конце сентября срезаются все крупные листья и вместе с земляным комом корнеплод переносится в цветочный горшок. При выращивании корневого сельдерея подкормку вводить не обязательно, и не всегда желательно, так как листья получают питательные вещества из корнеплодов.

В отличие от корнеплодной посадки сельдерея посев семян отмечается быстрым ростом зелени. Обычно при этом способе выращивания первая стрелка появится спустя 6-8 недель после посева. Но сельдерей в этом случае будет давать хороший рост зелени практически весь год.

Для проращивания лучше выбирать ранние сорта корневого сельдерея, перед посадкой желательно на пару часов замочить семена в 2% растворе марганцовки. После этого во влажной земле делаем неглубокие бороздки и сажаем семена, но углублять их не желательно. В этот период сельдерей очень капризен, поэтому семена сеются не глубоко и после сразу накрываем целлофановой мини тепличкой до первых всходов (10-20 дней). Сперва сельдерей растет очень медленно, спустя месяц растение начинает набирать зеленую массу в удвоенной скоростью. Спустя два месяца молодую зелень можно срезать.

Полив в летнее время должен быть обильный и частым, зимой частоту и объем полива сократить до минимума. Не стоит пренебрегать и подкормками. Хотя бы 1 раз в 2 недели в землю вносят чайную ложку Агролайфа или раз в месяц подсыпают биогумус.

Сельдерей на подоконнике

Свежая пряная зелень на зимнем столе – ну чем не чудо? На самом деле выращивать зелень на подоконнике можно в течение всего года. При этом дело это совсем не сложное и не требует специфических знаний или навыков. Сегодня речь пойдет о сельдерее.

Читайте также:  Как вырастить ягоды годжи в домашних условиях

Читают на Дача6.ру:

Сельдерей в домашних условиях обычно выращивают 3-мя способами: семенами, черешками (черешковый сельдерей) и корнеплодами (корневой сельдерей).

Проще всего выращивать сельдерей черешками. Приобрести их без труда можно в продуктовом магазине или на рынке. Черешки употребите в пищу, а вот кочерыжку (3 см высотой), которую обычно выбрасываете, оставьте. Она должна быть здоровой (без гнилей и повреждений). Положите ее в небольшую емкость с водой (емкость должна быть едва наполнена водой не более, чем на 0,5 см). Кочерыжку в воде перенесите в светлое (без попадания прямых солнечных лучей) теплое место. Ежедневно обновляйте воду. Скоро Вы увидите, что верхние срезы начнут подсыхать, а через 4-6 дней из стебля появятся первые зеленые ростки. Одновременно с ними пойдут в рост и корешки. Теперь молодое растение можно пересаживать.

Наиболее подходящая для выращивания сельдерея почвенная смесь состоит из 1 части дерновой земли, 1 части перегноя (навозного) и 1 части торфа. Не забудьте продезинфицировать смесь (например, подержать на водяном пару в течение получаса), чтобы исключить развитие опасных болезней впоследствии. По той же причине стенки ящика протрите слабым раствором марганцовки.

Ящик засыпьте на 2 см дренажным слоем. Для этих целей можно использовать мелкие осколки кирпича, керамзит или гальку. Поверх дренажа насыпьте слой подготовленного грунта. Перед посадкой хорошо увлажните почву.

Проросшую кочерыжку сельдерея полностью погружают в землю и засыпают сверху (оставьте над поверхностью только молодые зеленые побеги). Грунт вокруг посадки несильно утрамбовывают. Полейте посаженное растение и поставьте в теплое светлое место, где до этого кочерыжка прорастала в воде.

Первый урожай свежей зелени появится уже через 20-25 дней. В это время растение можно переставить в место с прямым попаданием солнечных лучей для лучшего роста и развития. Полив должен быть в летнее время обильным, а в зимнее умеренным. Земля не должна пересыхать.

Зимой и в межсезонья сельдерею необходимо досвечивание . Для этого люминисцентную лампу устанавливают на высоте 50 см над посадками.

Несложно вырастить сельдерей из корнеплода (его Вы можете выкопать на даче или купить у бабушек на базаре). Для этого его сажают в землю таким образом, чтобы вся верхняя часть (не менее 50%) оставалась над уровнем почвы. После посадки землю необходимо слегка утрамбовать и хорошо полить.

Земля под посадку корневого сельдерея должна быть дренированной. В качестве грунта хорошо показала себя смесь, состоящая на 2 части из кокосового волокна и на 1 часть из биогумуса. Можно также использовать смесь, которая применяется при выращивании черешкового сельдерея (см. выше). Первая зелень появится уже через 2-3 недели.

Минус такого метода заключается в его непродолжительности. Зелень, выращенная из корнеплода, пожалуй, самая недолговечная, однако простая технология выращивания и быстрота получения листочков сельдерея делают этот метод весьма популярным.

Наиболее трудоемким считается выращивание сельдерея из семян. В то же время только этот метод позволяет получить кусты сельдерея с наибольшим периодом роста. Для выращивания лучше использовать скороспелые сорта.

Семена сельдерея замачивают на несколько часов в слабом растворе марганцовки. После этого их высеивают во влажную землю на глубину около 4-5 мм. Углублять их больше нельзя, так как многие из них просто не взойдут. Посадки следует накрыть целлофаном до появления первых всходов.

Уже через 12-15 дней на поверхности покажутся первые ростки. Оптимальная температура для их роста – от +12 до +18 C. В зимний период необходимо дополнительно организовать досвечивание фитолампами (3-5 часов в сутки).

В течение следующего месяца после появления всходов рост сельдерея крайне медленный. По окончании этого периода формирование зеленной массы происходит быстрее. Первую зелень можно начинать срезать уже через 2 месяца после высадки семян.

Каким бы способом посадки сельдерея на подоконнике Вы не воспользовались следует соблюдать ряд простых правил. Если Вы хотите, чтобы выращенный кустик рос и развивался как можно дольше, 1 раз в 2-3 недели подкармливайте растение Ростом (1 колпачок на 2 л воды) или Агролайфом (1 ч.л. высыпается на верхний слой земли). Можно также раз в месяц подсыпать биогумус. Не забывайте о хороших поливах, так как сельдерей – влаголюбивая культура (зимой – менее обильных, летом – более). При такой заботе корневой сельдерей будет расти 3-4 месяца, а посаженный семенами – более года.

Как вырастить сельдерей дома на подоконнике

Все лето мы стараемся побольше употреблять свежих овощей и зелени, запасая для организма полезные вещества на всю зиму. Однако, ближе к зиме нам уже снова хочется свежей зелени. Конечно, сейчас не проблема купить ее в магазине. Но зачем покупать, если есть возможность самим вырастить зелень в домашних условиях. Сегодня поговорим на тему, как вырастить сельдерей дома, на подоконнике. Оказывается, вырастить этот овощ довольно просто.

Чем полезен сельдерей

Недавно в университете Чикаго провели исследования, правда, на животных, и выяснили. В сельдерее есть особое химическое вещество – апигинин, которое

  • снижает уровень холестерина на 7%,
  • понижает у гипертоников уровень артериального давления на 14%,
  • повышает уровень тестостерона,
  • убийственно влияет на раковые клетки, особенно при раке молочной железы.
Читайте также:  Как вырастить китайскую розу из отростка

Кроме того, сельдерей содержит много витаминов, минеральных солей. Желающим похудеть – сельдерей просто находка. В 100 г зеленного овоща содержится всего 16 ккал.

Подробнее о сельдерее, прочитайте статью «Сельдерей – польза и вред для здоровья».

Виды сельдерея

Когда-то в Греции сельдерей носили в виде венков на голове. Потом сообразили, растение можно есть и стали использовать его, как пряность. Он обладает тонким пряным вкусом и его стали выращивать и употреблять, как овощ.

Сельдерей относится к роду, куда входят петрушка, морковь. Различают 3 вида:

  • корневища (корневой вид),
  • черешков (черешковый),
  • листовой.

Следует отметить, каждый из них совершенно разные растения. Так, у корневого вида нельзя употреблять листья, и наоборот, у листового — корень.

Как вырастить сельдерей дома

Купив упаковку стеблевого салата, отрежьте верхушки стеблей, оставив от розетки примерно 5-8 см. Верхушки уйдут в пищу для приготовления салатов или сельдереевого супа. На отрезанной розетке видно донце, в дальнейшем тут вырастут новые корешки, и зачаток нового росточка.

Возьмите любую емкость, главное, чтобы она была прозрачной. Подойдут широкие стеклянные стаканы и даже обрезанная пластиковая бутылка. Налейте туда водичку, добавьте 3-4 капли Эпина (корнеобразователь) на 0,5 л воды. Воды наливайте немного, слоем в 1-2 см, чтобы в воде было только донце. Емкость с розеткой ставим в светлое место. Буквально через 4-5 дней вы увидите уже маленький росток. Со временем он вырастет, его можно обрезать и добавлять в пищу.

Розетку сельдерея с корешками можно пересадить в горшок с землей, или весной в открытый грунт на огороде. Овощ – двухлетний. Оставив расти растение еще на год, то на следующий год вы получите семена.

Уход зимой за сельдереем, растущим на подоконнике, сводится к периодическому подливанию воды, если сельдерей растет в емкости с водой, или поливу растения, высаженного в горшок.

Как вырастить сельдерей на подоконнике

О пользе сельдерея знают многие. Причем целебными свойствами обладает как корнеплод, так и листовая зелень этого замечательного растения. Кроме изумительных вкусовых качеств сельдерей решает многие проблемы со здоровьем. Употребление корня и зелени укрепляет сердце, снижает давление, выводит накопившуюся жидкость, избавляя от отеков, способствует очистке организма от шлаков и токсинов, активизирует обмен веществ, помогает сбросить лишние килограммы.

Особенно полезны зеленые листья. Их добавляют практически в любые овощные салаты, горячие блюда, плов, жаркое, и даже в котлетный фарш. Каждой хозяйке хотелось бы в любое время иметь под рукой эту великолепную зелень. Для этого, Вам нужно завести на подоконнике мини-огород, и начать выращивать листовую зелень прямо на кухне.

Посадочный материал

Один из способов выращивания сельдерея в домашних условиях – воспользоваться черешками, купленными в магазине. Кочерыжку, отрезанную у основания высотой около 3 см, как правило, выбрасывают, а вот черешки употребляют в пищу. Нам как раз и понадобится данная кочерыжка. Осмотрите ее внимательно со всех сторон, чтобы не было каких либо механических повреждений, гнили и пятен.

Для начала поставьте кочерыжку в емкость с водой, которая должна покрывать нижний край на пол сантиметра. Смена воды ежедневная. Сельдерей поместите в теплом светлом месте, но без попадания прямых солнечных лучей. Верхние срезы начнут подсыхать, а примерно на 4-6 сутки из старого стебля появятся первые зеленые росточки и корешки пойдут в рост. Растение готово к пересадке.

Касательно покупки семя, лучше приобрести семена раннего сельдерея. Перед посадкой семена необходимо замочить в розовом растворе марганцовки на несколько часов (два – три). При посадке семена категорически запрещено углублять, высевают их не глубже 0.5 сантиметра. Сельдерей – растение капризное вплоть до появления первых побегов. Высаживать его необходимо в землю хорошо влажную, и обязательным моментом является то, что необходимо накрывать целлофаном емкость с семенами до первых всходов, кстати, которые должны появиться примерно через десять – пятнадцать дней.

Идеальной температурой для роста сельдерея является 12-18ºС. В зимний период, по возможности, нужно использовать дополнительное освещение. Для этого хорошо подходят лампы дневного света.

Почва и дренаж

Грунт для выращивания сельдерея можно приготовить самостоятельно. Вам понадобятся в равных пропорциях: торф, перегной и дерновая земля. Полученную смесь обязательно стоит прокалить в духовку, чтобы не допустить размножение болезнетворных почвенных микроорганизмов.

Подготовленный горшок или ящик на 2 см засыпается дренажным слоем (керамзит, небольшая галька, битый кирпич), а после этого грунтом. Приступать к посадочным работам можно, обильно увлажнив почву.

Высадка и уход

Проросшую кочерыжку следует полностью погрузить в землю и засыпать, слегка утрамбовав грунт. Наверху остаются только молодые зеленые побеги. Полив растение, поставьте горшок в то же самое теплое место. Через 15-20 дней можно будет снимать первый урожай. Теперь уже укоренившееся растение можно переставить на подоконник с доступом открытых солнечных лучей. Наш сельдерей – растение светолюбивое и влаголюбивое. Поэтому, если окно подоконника, на котором вы разбили мини-сад, выходит не на юг, то растению необходимо организовать досвечивание, например, с помощью люминесцентной лампы, расположенной на высоте около полуметра. Поливать сельдерей следует умеренно, следя за тем, чтобы почва не пересыхала.

Читайте также:  Пальма финиковая как вырастить из семян

Для получения обильного и постоянного урожая круглый год, высаживайте сразу несколько кочерыжек в специальный ящик, который можно подобрать, сообразуясь с размерами вашего подоконника. Расстояние (посадочный шаг) между ними должно быть 2-3 см.

Наслаждаться ароматной свежей травой можно даже зимой, находясь на собственной кухне. Такой зеленый огород отлично украсит интерьер любой кухни, особенно, если она выполнена в стиле деревенского кантри.

Учимся выращивать сельдерей дома

Наверняка любой хозяюшке хочется, что бы под рукой всегда была свежая зелень, особенно в зимний период. Для этого некоторые делают заготовки с лета, замораживая всю необходимую зелень, а кто-то берётся выращивать её прямо на подоконнике. Сегодня хочу рассказать Вам о том, как вырастить сельдерей в домашних условиях. Поверьте, в этом нет ничего сложного. Тем более если Вы уже имеете опыт по выращиванию таких пряностей как укроп, петрушка или лук.

Начнем с того что, вырастить сельдерей в домашних условиях можно из черенка оставшегося после употребления в пищу основной части сельдерея, или же из семян.

Выращивание сельдерея из кочерыжки

Этот метод считается самым простым для того чтобы вырастить сельдерей дома. Здесь нам понадобится околокорневая часть (которую вы обычно выбрасываете) длиной примерно 5 см. Попросту отрежьте её ножом от съедобной части растения, а затем проведите визуальный осмотр на предмет повреждений, заболеваний или гнили.

Далее необходимо наш посадочный материал поставить в емкость наполненную водой. Таким образом, что бы в воду погрузилась только нижняя часть, на глубину до 1го сантиметра. Теперь нужно поставить черешок в теплое и хорошо освещаемое место. Немаловажно производить замену воды каждые два дня, во избежание появления гнили на прикорневых участках.

По истечении шести дней из старых стеблей начнут пробиваться новые ростки. Это будет первым сигналом к появлению корешков. После того как корни достигнут одного сантиметра в длину можно приступить к высадке сельдерея в почву.

Посадка и уход

Перед посадкой кочерыжки в почве необходимо сделать лунку, такой глубины что бы корни в ней могли полностью погрузится в землю. Затем устанавливаем растение по центру лунки и присыпаем его таким образом, что бы над поверхностью земли оставались только молодые побеги. После чего можно немного полить и утрамбовать почву. По окончании посадки убираем сельдерей в тёплое место, что бы дать ему укоренится.

По прошествии приблизительно 10ти дней растение можно поставить на подоконник. Сам сельдерей очень любит влагу и свет, это стоит учитывать при выборе места, где будет располагаться Ваш мини огородик. Если в зимний период из-за короткого светового дня возникает недостаток освещения, то в таком случае можно применить подсвечивание с помощью ламп дневного освещения, которые устанавливаются над растением на высоте до одного метра

Также опытные садоводы рекомендуют, высаживать одновременно несколько черенков сельдерея, придерживаясь расстояния между ними в три сантиметра. Делается это для регулярного и обильного получения съедобной массы в течении всего года.

Выращивание сельдерея дома из семян

При выращивании сельдерея из семян не стоит рассчитывать на быстрое появление зеленой массы. Это является основным недостатком размножения сельдерея семенами.

Первый «урожай» Вы получите примерно через два месяца. Но следует заметить что сельдерей выращенный из семян, будет давать прирост зелени в течение целого года, в отличии от сельдерея выращенного из кочерыжки.

Теперь разберемся в тонкостях посева. Для того что бы вырастить сельдерей в домашних условиях из семян, рекомендуется использовать посевной материал сельдерея корневого ранних сортов.

На следующем этапе необходимо подготовить семена к посадке, предварительно замочив их в слабом растворе марганцовки примерно на один час. После этой процедуры можно смело приступать к высеву семян. Посадка семян производится на глубину в пол сантиметра, в увлажнённый и вспушенный грунт.

Для ускорения появления первых всходов, которые могут появятся в течение 15 дней, емкость накрывают прозрачным полиэтиленом, для создания парникового эффекта.

Также при выращивании сельдерея немаловажно соблюдать температурный режим в приделах 13-20С, и использовать искусственное подсвечивание в зимнее время года. В комплексе эти меры положительно влияют на скорость роста рассады и появление первой зелёной массы.

Подготовка почвы

Сельдерей не прихотлив к составу почвы, так что земляную смесь мы можем приготовить сами. Для этого нам понадобится: дерновый грунт, компост и торф. Теперь всё это перемешивается в равных соотношениях и прокалывается в духовке (во избежание размножения разных микроорганизмов).

Перед тем как насыпать почву в емкость в неё необходимо уложить керамзит слоем в 1-2 сантиметра. Что бы избежать скапливания влаги на дне горшка.

Оцените статью
Добавить комментарий