Урожай-365 Прикладные биотехнологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
Соколенко Г.Г. Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания на основе нативного биомодифицированного пищевого сырья. Автореферат дисс. на соискание ученой степени доктора технических наук. Санкт-Петербург-2015